14 марта в Государственном университете управления пройдет День открытых дверей

Кто и как снова сделал пиццу модным гастрономическим трендом столицы? Можно ли рассчитывать на долгосрочный успех? Или поиграемся и забудем? Вместе с партнером Михаил решил инвестировать в один из проектов известной московской ресторанной группы. Из предложенных концепций больше всего ему понравилась идея ресторана . Однако через некоторое время после открытия стало понятно, что ресторан получился не таким, как его представляли, и Михаилу пришлось взять управление на себя. Ресторанного опыта у него не было, его главным бизнесом была логистическая компания , специализирующаяся на международных грузоперевозках, таможенном оформлении, страховании, сертификации, финансовой деятельности. Преподавал в бизнес-школе с по год. Сегодня в Москве работают 5 ресторанов под собственным управлением и 2 по франшизе.

Кейтеринг. Практическое руководство для владельцев и управляющих

Ваша компания проектирует отели и рестораны. Расскажите, пожалуйста, какими объектами Вы занимаетесь и что проектировали за последние год? Основные объекты находятся на дальнем востоке — Хабаровск, Сахалин, Камчатка это рестораны, ночные клубы, парки отдыха. Также мы принимаем участие в разработке концепций и проектировании гостиниц в Махачкале, Улан-Удэ, Владикавказе, Бишкеке, Горном Алтае.

География наших ресторанных проектов такова:

В индустрии событийного маркетинга принято говорить о проблемах с бизнес-школы RMA при ГУУ и факультета ГУУ «Менеджмент в . проектов»;; Анатолий Ляпидевский, «Клубный и ресторанный промоушен»; Бизнес- школа RMA при ГУУ, предмет «Event-проект как бизнес процесс».

Чек расскажет о клиенте ресторана больше, чем агент ФСБ Об этом и о многом другом узнают участники Дальневосточного конгресса рестораторов и отельеров Юлия Щетинюк Так или иначе с индустрией гостеприимства на Дальнем Востоке тесно связаны тысячи и тысячи людей. В этом году организаторы конгресса который пройдет 21, 22, 23 апреля в колледже сервиса и дизайна ВГУЭС - Дальневосточная ассоциация рестораторов и отельеров и ресторанное агентство"Анонс" - подготовили для них насыщенную и яркую программу.

В столицу дальневосточного гостеприимства пригласили звезд первой величины. Если в году на конгрессе семинары проводили четыре преподавателя, то в этом году их уже десять! Программы, по которым будут проходить занятия, используются для обучения руководителей и персонала крупнейших ресторанов и развлекательных центров по всей России.

Признанные профессионалы расскажут о том, как действительно быстро готовить фастфуд, о роли автоматизации учета работы всего заведения вплоть до применения мини-компьютеров при приеме заказа у гостей , о технологии и практике организации работы кофейного заведения Руководители отелей и ресторанов узнают, как более эффективно управлять персоналом и контролировать его работу, а начинающие предприниматели - о том, сколько нужно средств, чтобы начать собственное дело в ресторанном бизнесе и почему чек может рассказать о клиенте больше, чем агент ФСБ кстати, это одна из тем семинара.

Площадкой для обучения снова станет ВГУЭС, обладающий лучшей материально-технической базой для подготовки специалистов в сфере гостеприимства. Именно поэтому было принято решение о проведении здесь уникальных кондитерских и поварских классов, требующих специального современного оборудования ресторанного класса. Звезды в гости к нам По утверждению организаторов Дальневосточного конгресса рестораторов и отельеров, все профессиональные заслуги, звания и награды именитых мастеров, которые проведут свои классы для дальневосточников, перечислить невозможно.

Семинар для руководителей ресторанов, кафе, баров! Участникам будут представлены самые эффективные, простые инструменты управления, зная о которых, можно: Возможно участие 3-х сотрудников из руководящего состава от одного предприятия владелец, а так же директор или его заместитель. Заявки на участие принимаются до

Руководитель факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» Государственный Университет Управления, RMA, программа.

Сложность существующей ситуации усугубляется не только отсутствием современных единых стандартов качества ресторанного сервиса, но и низким уровнем жизни и культуры потребления большинства населения. А ресторан, как известно, всегда адаптируется к субкультуре страны, поэтому получить качественный сервис в отечественных ресторанах по сравнению с европейскими довольно сложно.

Ресторан, в котором умеют управлять лояльностью посетителей, всегда выигрывает в конкурентной борьбе и, как следствие, имеет финансовый успех. В каждом ресторане особая культура взаимодействия с гостями - общение, ресторанный этикет, способы подачи блюд. Имидж может формироваться стихийно, естественным путем, как результат случайной объективной или субъективной оценки посетителями ресторана. Этот имидж может быть успешным.

Вячеслав Таранов"Успешный ресторан"

Мы регулярно проводим всестороннее исследование рынка и определяем индустрии, которые испытывают недостаток профессиональных управленческих кадров. Заручившись поддержкой признанных специалистов-практиков и крупнейших компаний, мы открываем образовательные программы, не имеющие аналогов или существенно превосходящие по качеству те, что уже имеются на рынке. Начиная с года бизнес-школа занимается подготовкой конкурентоспособных специалистов в пяти направлениях в формате бизнес-образования: Для этого мы разрабатываем и постоянно совершенствуем образовательные программы, привлекая топ-менеджеров компаний-лидеров индустрии, которые не понаслышке знакомы с технологиями ведения бизнеса и заинтересованы в подготовке своих будущих помощников и партнеров.

Бизнес-школа берет на себя ряд обязательств, выполнение которых делает процесс обучении уникальным и выгодно отличающимся от остальных программ, предлагаемых сегодня на рынке образования: Как и в случае с образованием, успех предлагаемых нами услуг кроется в тщательном отслеживании последних тенденций рынка и активном привлечении для работы с клиентами как российских, так и зарубежных специалистов-практиков, которые смогли добиться высот в своем деле, а теперь готовы делиться бесценными знаниями и опытом.

Является преподавателем Бизнес - Школы RMA, Государственного Университета Управления по программе «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии». ИРИНА РУБАЧЕВА, (г.Москва).

Мне 38 лет, приехала с Алтая, несколько лет работала в ресторанной сфере. Очень нравиться творческая сторона данной работы. Очень хочу получить знания, чтобы стать компетентным и востребованным управляющим!!! Подскажите, пожалуйста, куда идти и сколько это стоит?? Программа профессиональной переподготовки"Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" компания совместно с Государственным университетом управления - : В целях получения доп знаний и продвижения по карьерной лестнице планирую закончить МВА по финансовому менеджменту.

Но так как имею первое высшее экономическое, присмотрелся к программам на 1,5 года. Посоветуйте пожалуйста школу с направлением фин менеджмент имеющая высокий уровень преподавания со сроком программы 1,5 года. Ирина Нужна информация о получении степени МВА по финансовому менеджменту Ваш вопрос поставлен слишком общо.

ежегодный бизнес-форум «Наше дело - ресторан»

Программа мастер класса Как эффективно управлять рестораном в условиях нестабильной экономики? Как уменьшить расходы, и при этом сохранить качество? Я очень благодарен тем людям, которые передали мне знания.

Зубарев Ю. А. Менеджмент, маркетинг и экономика физической . Джум Т.А. Ресторанный бизнес как сфера оказания услуг питания и . Вопрос: Здравствуйте!Лучшие PR кампании в индустрии спорта есть ли у вас . М.: ГУУ, URL: ( ) 5.

У вас нет лишних тысяч баксов? Тогда путь к вершинам профессии окажется намного длиннее. Ресторанный бизнес возник в постсоветской России всего 15 лет назад. Частных ресторанов тогда в стране не было вообще. Известные ныне рестораторы Аркадий Новиков, Андрей Деллос, Игорь Бухаров и многие другие начинали свою карьеру именно тогда. Они шли в эту сферу, рискуя не только деньгами. Тот же Новиков начал свой бизнес с 50 тыс.

Поначалу сам возил на машине продукты, таскал сумки… Теперь под началом этого человека — более ти ресторанов. Сегодня сложность в другом — схемы построения бизнеса уже отработаны, но на рынке — огромное количество конкурентов.

Кирюхина Марина

О нашем факультете Менеджмент ресторанных услуг не стоит на месте и постоянно развивается, что неминуемо требует появления профессионалов, способных не только качественно решать любые возникающие проблемы, но и придумывать новые концепции, которые могут быть успешно реализованы в качестве основ менеджмента в ресторанной индустрии. Для подготовки таких специалистов в Как показывает практика, даже у действующих работников менеджмента ресторанных услуг в силу тех или иных причин существуют пробелы в знаниях, которые мешают им в полной степени раскрыть свой управленческий потенциал.

Сегодня для профессионального роста недостаточно одного только опыта, поскольку менеджмент в ресторанной индустрии достаточно многогранен — необходимо также понимание всех тонкостей таких направлений, как ресторанный менеджмент, финансы, управление персоналом, трудовое право и многих других, являющихся основополагающими на пути к успеху в ресторанном бизнесе.

Лучшие вузы гостиничного, ресторанного, туристического бизнеса и торговли Многие студенты ГУУ проходят курсы профпереподготовки Академии RMA. услуг: «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии».

Работа на выставочном стенде ГУУ Москвы - члены инициативных групп граждан из числа собственников помещений в многоквартирных домах. Москве городские программы по благоустройству территории и капитальному ремонту совет дома: Государственный университет управления на выставке представляли работники Управления дополнительного профессионального образования, сотрудники структурных подразделений, реализующих программы , программы профессиональной переподготовки и повышения квалификации, а также руководители некоторых из них.

По окончании работы Университету был вручен диплом участника выставки. Бизнес-школы оценивались по 12 критериям. Выпускники ВШМ ГУУ поставили ей наивысшие баллы сразу по нескольким критериям - преподавательский состав, практичность обучения, полезность установленных связей, рост зарплаты после обучения. И все с опытом в бизнесе - других не рассматриваем. Выпускник года Николай Мечтанов отметил, что школа предлагала много свежих кейсов из российской практики.

День ресторатора

Церемония вручения дипломов, которая постепенно перетекла в выпускной вечер, органично вписалась в нестандартный формат ресторана , совмещающий в себе классическую строгость с гармоничной итальянской непринужденностью. Руководитель компании Кирилл Кулаков И если в начале церемонии этот факт вызывал у гостей удивление и даже легкое недоумение, то ближе к ее окончанию людей, занимающихся ресторанным бизнесом, начали сравнивать с футбольной командой, ведь добиться успеха в одиночку невозможно ни в той, ни в другой сфере.

Спокойное общение с теми, кто за последний год из обычных одногруппников успел превратиться в друзей, воспоминания о самых ярких моментах обучения, бесконечные фотографии с преподавателями, тосты за дальнейшие успехи и достижение самых амбициозных целей — перед началом церемонии у выпускников не было времени скучать, а после того, как все началось, тем более. Преподаватели специализации Анатолий Волосов, Сергей Лисицын и Игорь Колесов Венчала торжественную церемонию поздравительная речь руководителя инновационно-образовательной компании Кирилла Кулакова, которая сорвала бурю аплодисментов.

Кирилл Кулаков вручает приз выпускнице специализации Затем на импровизированной сцене выступила команда КВН Государственного университета управления, а эффектная точка была поставлена ди-джеем, устроивший отличнейшую праздничную дискотеку.

Государственный Университет Управления, RMA (Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии) - г. Государственный .

Ресторан за партой Практика играет ключевую роль в обучении как специалистов, уже имеющих опыт в ресторанной индустрии, так и новичков. Не удивительно, что программы частных школ индустрии гостеприимства в основном строятся на передаче опыта — будь то опыт лидеров индустрии, иностранных звезд или сотрудников успешной компании.

Сюда привлекают рестораторов-практиков, большая часть занятий проходит в форме тренингов и мастер-классов. В колледжах и вузах, куда идут после школы, пока преобладает теория. Но сейчас многие учебные заведения также стали уделять внимание практической части, для студентов организуют мастер-классы и стажировки в нашей стране и за границей. Для тех, кто только окончил школу, в приоритете, вероятно, будет государственный диплом о среднем специальном или высшем образовании, который возможно получить только в колледже или вузе.

По полной программе Получить государственный диплом о высшем образовании в сфере общественного питания или — шире — гостеприимства можно в целом ряде московских вузов. Как правило, обучение по программе первого высшего образования длится четыре года бакалавриат , реже пять лет диплом специалиста , некоторые вузы также предлагают магистратуру. В Российском экономическом университете имени Г. Одноименная кафедра была создана шесть лет назад при содействии президента Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова, он же стал ее заведующим.

Студентам предлагаются очная, вечерняя и заочная формы обучения. После получения степени бакалавра можно отучиться два года в магистратуре. С этого года стало возможным прохождение магистратуры в Дубае со стажировкой в местных отелях. По данной специальности возможно получение второго высшего образования.

Семинар « -эффекты в интерьерах. Продающие концепции общественных пространств»

Стоимость платного обучения в семестр: Описание О компании Инновационно-образовательная компания была основана в году, и в данный момент занимает ведущие позиции в сфере образования. Мы регулярно проводим всестороннее исследование рынка и определяем индустрии, которые испытывают недостаток профессиональных управленческих кадров. Заручившись поддержкой признанных специалистов-практиков и крупнейших компаний, мы открываем образовательные программы, не имеющие аналогов или выгодно отличающиеся от имеющихся на рынке.

Начиная с года компания сотрудничает с Государственным университетом управления Бизнес-образование Для поступления на любую из программ профессиональной переподготовки необходимо наличие высшего или среднего специального образования по любой специальности и непреодолимое желание реализовать себя в выбранной сфере.

Вечерняя, срок обучения — 1 год Условия поступления:

Найденные контакты пользователя Андрей Городецкий. Список тайных друзей и всех пользователей вступавших с ним в контакт.

В рамках мероприятия состоятся несколько мастер — классов, которые проведут топ-менеджеры крупных ресторанных и клубных проектов, являющиеся постоянными преподавателями специализации. Желающие принять участие в Дне открытых дверей приглашаются в бизнес — центр ГУУ к Во время своего мастер — класса г-н Кузнецов расскажет участникам Дня открытых дверей о современном состоянии российского рынка общественного питания, проанализирует положение дел в различных его сегментах и очертит круг проблем, с которыми приходится сталкиваться занятым в индустрии менеджерам — от работы с поставщиками до подбора и обучения персонала.

Наконец, директор по стратегическому развитию компании Анна Куджиашвили коснется таких тем, как финансовый менеджмент в ресторанном бизнесе, учет дисконтируемой стоимости денежного потока, управление основными показателями деятельности ресторана, принятие инвестиционных решений и расчет срока окупаемости. Они расскажут потенциальным абитуриентам о философии инновационно — образовательной компании , принципах построения учебного процесса и конкурентных преимуществах выпускников программ профессиональной переподготовки, развиваемых .

Меню в ресторане

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает человеку эффективнее зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы ликвидировать его полностью. Нажми здесь чтобы прочитать!