Линн ван дер Ваген

Конечно, выбор архитектурного проекта гостиничного здания во многом зависит от средств, которыми располагает заказчик, и от предполагаемой категории отеля. Применение дорогих материалов при строительстве гостиницы невысокого разряда увеличит срок окупаемости проекта и сделает будущий объект неконкурентоспособным. Подобным же образом высококлассные гостиницы предполагают применение при их возведении дорогих и даже эксклюзивных материалов и технологий. Под качеством в данном случае будет пониматься уют, комфорт, рациональность и безопасность устройства внутренних и наружных помещений отеля. В современных условиях при относительно небольших затратах можно добиться интересных решений интерьера. Как уже говорилось, в последнее время распространено увлечение зонированием жилых помещений, холлов, вестибюлей.

СОДЕРЖАНИЕ 2. МЕХАНИЗМ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ТУРИСТСКОГО РЫНКА... 10

Ошибки в организации отдела по связям с общественностью 12 2. Как очеловечить группы обслуживания потребителей? Создание эффективной системы реагирования на жалобы. Подбор и квалификация персонала 15 2. Создание условий для работы специалистов отдела по обслуживанию клиентов. Стимулирования работающих в отделе по обслуживанию клиентов.

дения гостиничного дела, об организационном устройстве и функционировании .. ния гостиничной услуги к потребностям клиента. удовлетворять потребности клиентов. 3. . Назовите мотивы, которыми руководствуются пассажиры при выборе ви- .. Линн ван дер Ваген. Гостиничный бизнес. Серия.

В отелях отдыхает большое количество молодежи. Это активные люди, главное для них — провести свой отдых максимально весело и интересно. И анимационная команда, проводя свои мероприятия, в первую очередь обращает внимание именно на эту категорию туристов. Молодых людей можно разделить на 2 возрастные категории: Эти категории располагают значительной двигательной активностью и влиянием, так как они наиболее многочисленны.

Поскольку они представляют собой большую группу людей, можно определить комплексные тенденции в данном сегменте — относительно позднее замужество, появление первого ребенка, важность карьеры для обоих взрослых членов семьи. При учете этого можно правильно подобрать формы работы с ними, наиболее активно сочетать активный и пассивный отдых, сделать досуг интересным и полноценным. В межсезонье и зимний период отель посещают люди преклонного возраста, пенсионеры.

Для них это наиболее благоприятное время. Для этой категории туристов анимационная программа предполагает различного рода интеллектуальные игры и несложные спортивные соревнования. Наблюдается тенденция роста групп людей пожилого возраста. Этот сегмент рынка должен быть изучен менеджерами анимации, так как он является постепенно растущим и не менее важным, чем остальные сегменты рынка.

С позиции отношения этих групп к туризму и путешествиям различают 4 основные подгруппы:

Приложение 2. В классическом понимании гостиница — это дом с меблированными комнатами для приезжающих. В современных условиях гостиница — это предприятие, предназначенное для гостиничного обслуживания граждан, а также индивидуальных туристов и организованных групп. Индустрию туризма и гостеприимства нельзя рассматривать как разные индустрии, так как туристы — это, прежде всего потребители, имеющие разнообразные потребности, в том числе и специфические, зависящие от целей и мотивов путешествий, а также от целого ряда моментов.

Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства.

персонала для работы компании гостиничного бизнеса. Исходя из актуальности и . вопросы, связанные с удовлетворением потребностей клиентов. Руководители Мотивы, потребности, ценности могут быть изменены. Изменения могут .. Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес. Серия «учеб.

Таким образом, индустрия общественного питания представлена разнообразными предприятиями. Список литературы 1. Аванесова Г. Сервисная деятельность: Аспект пресс, Маристат [Электронный ресурс]. Режим доступа: Автор утверждает, что кулинарный туризм обладает потенциалом, способным увеличить привлекательность туристского продукта и дестинации в целом. Автором изучен потенциал этногастрономических ресурсов Архангельской области.

Ключевые слова: .

Курсовая работа: Менеджмент гостиничной анимации

Затраты на приобретение специализированного оборудования Затраты на приобретение охранного оборудования ИТОГО: Он стал одним из прибыльных видов бизнеса в мире, сравнимым по эффективности инвестиционных вложений с нефтегазодобывающей промышленностью и автомобилестроением. Современное состояние туризма в России характеризуются глубокими и неоднозначными переменами в его организационной структуре, в направленности развития, в состоянии количественных и качественных параметров отрасли.

программы для гостинично-развлекательного комплекса . положительных эмоций, ощущать удовлетворение от отдыха влечение приехать в этот . анимация через успокоение – удовлетворяет потребность в покое, уедине- Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес [Текст] /Линн Ван Дер Ваген. –.

В отелях отдыхает большое количество молодежи. Это активные люди, главное для них — провести свой отдых максимально весело и интересно. И анимационная команда, проводя свои мероприятия, в первую очередь обращает внимание именно на эту категорию туристов. Молодых людей можно разделить на 2 возрастные категории: Эти категории располагают значительной двигательной активностью и влиянием, так как они наиболее многочисленны. Поскольку они представляют собой большую группу людей, можно определить комплексные тенденции в данном сегменте — относительно позднее замужество, появление первого ребенка, важность карьеры для обоих взрослых членов семьи.

При учете этого можно правильно подобрать формы работы с ними, наиболее активно сочетать активный и пассивный отдых, сделать досуг интересным и полноценным. В межсезонье и зимний период отель посещают люди преклонного возраста, пенсионеры. Для них это наиболее благоприятное время. Для этой категории туристов анимационная программа предполагает различного рода интеллектуальные игры и несложные спортивные соревнования.

Наблюдается тенденция роста групп людей пожилого возраста.

Управление жалобами заказчиков

Сущность обслуживания клиентов гостиничных предприятий 1. Культура и этика обслуживания клиентов гостиничного комплекса 2. Гостиничные услуги могут им приниматься или отвергаться в той мере, в какой они соответствуют его запросам. Фирмы достигают успеха, если предоставляют потребителю свободу выбора и реальную выгоду. Понимание этого и постоянное приспособление туристского предложения к запросам потребителя обеспечивает эффективность практической реализации концепции маркетинга.

Мотивы поведения потребителей гостиничных услуг . удовлетворение сегодняшних потребностей, которые имеются в На рынке потребности проявляются в виде платежеспособного спроса. Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес/ Ваген Ван Дер Линн. – Ростов н/Д: Феникс,

Блохина, В. Гуляева, И. Зорина, В. Квартального, В. Козырева, Г. Папиряна, Р. Поповой и многих других.

Гостиничный сервис

Фестивали, культурные и другие события, знакомство с новыми регионами Спорт Участие в соревнованиях, матчах и т. Поездка в качестве болельщика Лечение в здравницах, лечебные процедуры, посещение больных Религиозные Паломничество к местам религиозных культов, участие в религиозных мероприятиях Личные Семейные события свадьба. Объем продаж гостиничных услуг зависит от ряда факторов.

Факторы, влияющие на объем реализации гостиничного продукта:

Отсюда возникает потребность более глубокого изучения проблем нормативного .. перестало удовлетворять потребностям компаний в условиях бурного развития рынка. Основой .. к судьбе предприятия, создать мотивы сделать «немного больше» того, что . Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес.

Скобкин С. Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма ИГИТ: Год издания Издательство Магистр: Храбовченко В. Экологический туризм: Год издания Издательство финансы и статистика 3. Кусков А.

2.2 Особенности контакта персонала отеля с клиентами

Использованные источники — Основные слова: Гостиничный бизнес как неотъемлемая часть рынка туристических услуг занимает важное место в экономике многих не только развитых стран. Туризм, став глубоким социальным и политическим явлением, сегодня вносит существенный вклад как в экономическое развитие отдельной страны, так и в повышение качества жизни современного человека, который в условиях глобализации становится все более мобильным.

В последнее десятилетие российский рынок туристских услуг и, соответственно, индустрия гостеприимства развиваются быстрыми темпами особенно в крупных промышленных и финансовых центрах страны, однако, надо отметить, что значимость этого сегмента для отечественной экономики в целом существенно ниже, чем это имеет место в развитых странах. Особую остроту приобретают теоретико-методологические вопросы построения целостных систем управления предприятиями и объединениями в условиях становления рыночных отношений и возрастания агрессивности внешней коммерческой среды.

Практика хозяйственного развития выдвинула на передний план вопросы совершенствования механизмов управления крупными высокоинтегрированными производственными структурами на основе применения научной методологии.

Хотя мотивы не всегда определяются однозначно, все же можно выделить шесть .. а высокую потребность общения с природой население удовлетворяет на а также иные объекты, способные удовлетворить духовные потребности 9 Линн Ван Дер Ваген Гостиничный бизнес: Учебное пособие.

ГЛАВА 1. Понятие гостиничной анимации и ее роль в организации обслуживания туристов 1. Формы работы с разными возрастными группами отдыхающих 2. Особенности анимационных программ обслуживания в зависимости от отношения туристов к проведению досуга 2. При исследовании индустрии гостеприимства важно осознавать, что она включает в себя различные области и секторы, кроме того, следует учитывать систему взаимоотношений, существующей между индустрией гостеприимства и другими индустриями, во многом схожими с ней.

Сектор развлечений, досуга и спорта играет важную роль в общей инфраструктуре индустрии гостеприимства и решает разнообразные задачи прежде всего, воспитание, формирование оптимистического настроения, образование, отдых, развитие культуры людей. Заполняя развлечениями и спортом свой досуг, человек отдыхает и восстанавливает силы. Гостиничные предприятия устанавливают хозяйственные связи и деловые контакты с предприятиями, предоставляющими услуги развлечения, досуга, отдыха и спорта.

В гостиницах формируются анимационные службы, организующие досуг и отдых гостей, кроме того, многие гостиничные предприятия имеют собственную спортивную базу бассейны, площадки для тенниса, гольфа, водные аттракционы и др. Все чаще туристы, собирающиеся в путешествие, интересуются не только условиями проживания и экскурсионной программой, но и наличием и уровнем анимационной команды в отеле, пансионате или курортном комплексе.

Турист не будет считать программу тура оптимальной и качественно разработанной и останется неудовлетворен путешествием в целом, если столкнется с неорганизованным досугом или непрофессиональной анимационной командой. Выбранная мною тема является актуальной, так как роль гостиничной анимации в индустрии туризма и гостеприимства занимает особое место.

Оценка качества тура во многом зависит от качества анимационного обслуживания Анимация является неотъемлемой частью проведения свободного времени туриста. Чтобы гость остался доволен проведенным временем, качество обслуживания должно всегда быть на высшем уровне.

Гостиничный бизнес. Для студентов вузов

Отрывок из работы Введение Современный туризм столь же противоречив, что и процессы, протекающие в современном мире. Но именно туризм стал одним из способов формирования общечеловеческих ценностей, наиболее доступным способом познания, изучения и сохранения исторического, культурного и природного наследия в веке. Доходы от туризма составляют около триллиона рублей.

культурного сервиса и рынка туризма возникла потребность в кадрах с новым . дится на удовлетворение первоочередных потребностей, включая . чие от других путешественников ими движут туристские мотивы, которые в Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес / Линн Ван Дер.

Приложение 2 80 Введение В современной профессиональной литературе широко применяется термин"индустрия туризма и гостеприимства", и, хотя гостеприимство входит в этот термин как составной элемент, следует отметить, что гостеприимство - это более емкое и общее понятие, так как его задачей является удовлетворение потребностей не только туристов в узком смысле, но и потребителей вообще. Индустрия гостеприимства исторически сформировалась и выросла из сектора средств размещения, представленного различными типами гостиничных предприятий.

В классическом понимании гостиница - это дом с меблированными комнатами для приезжающих. В современных условиях гостиница - это предприятие, предназначенное для гостиничного обслуживания граждан, а также индивидуальных туристов и организованных групп. Индустрию туризма и гостеприимства нельзя рассматривать как разные индустрии, так как туристы - это, прежде всего потребители, имеющие разнообразные потребности, в том числе и специфические, зависящие от целей и мотивов путешествий, а также от целого ряда моментов.

Гостеприимство - одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации, в настоящее время под воздействием научно-технического процесса превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая уют и комфорт на благо людей. Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр.

Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства. Исходя из этого, правомерно выделить гостиничную индустрию или гостиничный бизнес как крупнейшую комплексную составляющую индустрии туризма и гостеприимства и рассматривать ее самостоятельно, в значительной степени отождествляя с единой индустрией туризма и гостеприимства.

Объектом исследования дипломной работы является гостиница"Центральная", предметом исследования - дополнительные услуги, оказываемые в гостинице. Целью написания дипломной работы является разработка рекомендаций по совершенствованию обслуживания потребителей услуг гостиницы"Центральная".

Совершенствование культуры обслуживания в гостиничном предприятии

.

Как начать свой гостиничный бизнес и преуспеть в нем Удовлетворение требований потребителя о безвозмездном устранении недостатков при оказании услуг не .. Эта потребность будет удовлетворяться путем реконструкции существующих отелей и Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес.

.

Обществознание 10 Потребности как мотив деятельности

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает человеку эффективнее зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы ликвидировать его полностью. Нажми здесь чтобы прочитать!